Accor

Directeur.trice Fairmont OR (H/F/D)

Accor • $80K — $95K *
Hospitality & Recreation
Less than 5 years of experience
Job Overview by Ladders

Qualifications

  • Two years of leadership experience in hospitality, with reception operations knowledge
  • Minimum two years of supervisory experience
  • Bilingual in French and English
  • Degree in hotel management or equivalent preferred
  • Relevant experience in food and beverage is a plus
  • Experience in a unionized environment is advantageous
  • Strong passion for customer service
  • Proficient in Outlook, MS Office (Word and Excel), and PMS
  • Excellent interpersonal and written/verbal communication skills
  • Ability to work under pressure
  • Proactive with a keen eye for detail
  • Availability for evenings and weekends
  • Ability to adapt and manage a culturally diverse workforce

Responsibilities

  • Supervise and coordinate the operations of Fairmont Or
  • Maintain procedures and standards in line with Fairmont policies
  • Develop and maintain relationships with Fairmont hotel partners and local hotels
  • Stay updated on industry trends, analyze data, and identify efficiency and revenue growth opportunities
  • Enhance guest relationships throughout their stay to boost loyalty
  • Prepare and manage departmental budget, including labor cost planning and productivity management
  • Maximize revenues at Fairmont Or with minimal expenses
  • Implement action plans to ensure superior performance in meeting annual departmental objectives
  • Plan and manage staff schedules based on occupancy rates and budgets
  • Ensure timely completion of administrative tasks, including payroll and performance evaluations
  • Communicate operational updates through emails, logs, and departmental meetings
  • Lead monthly communication meetings
  • Develop an enthusiastic and motivated team through continuous professional and personal development and recognition
  • Collaborate with hotel departments for exceptional customer service and teamwork
  • Work closely with housekeeping and maintenance teams to ensure impeccable room standards for guests
  • Collaborate with front desk and sales teams to maximize revenue opportunities
  • Partner with the Executive Chef to develop the Fairmont Or menu and manage food costs
  • Review client packages, manage late check-outs, cancellations, and early departures to maximize revenue
  • Review arrival reports and VIP arrivals to address guest needs
  • Ensure accuracy in convention report details for groups and tours
  • Participate in the recruitment, selection, training, and development of all Fairmont Or staff to enhance productivity and guest satisfaction
  • Consistently provide professional and engaging service
  • Ensure guest satisfaction and resolve any arising issues
  • Address guest feedback and complaints proactively and notify relevant departments
  • Adhere to company policies, procedures, and service standards
  • Comply with safety protocols
  • Ensure a safe and healthy work environment for colleagues and guests
  • Maintain colleague presentation standards (uniforms, personal hygiene, etc.)
  • Perform other related tasks as required

Benefits

  • Career growth opportunities within Fairmont
  • Focus on employee well-being and engagement
  • Supportive team environment
  • Access to continuous training and development programs
  • Work in a prestigious location with luxury service standards
Full Job Description
Description du poste

Relevant du directeur de l'hébergement, les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :
  • Superviser et coordonner les opérations du Fairmont Or
  • Maintenir les procédures et les standards en place en concordance avec les politiques de Fairmont
  • Développer et maintenir des relations avec les différents partenaires des hôtels Fairmont ainsi qu'avec les hôtels situés dans la ville
  • Se tenir au courant des tendances de l'industrie, analyser des données et fournir l'information sur les moyens d'augmenter l'efficacité et les revenus
  • Développer des relations de qualité avec les invités tout au long de leur séjour afin de favoriser leur fidélisation
  • Préparer et gérer le budget départemental, y compris la planification des budgets du coût de main-d'œuvre et la gestion de la productivité et les prévisions afin d'atteindre tous les objectifs
  • Maximiser les revenus de Fairmont Or avec un minimum de dépenses
  • Mettre un plan d'action en œuvre et s'assurer du rendement supérieur à la moyenne pour réaliser les objectifs annuels du département (JDPower, EEI, GOP, RevPar, FPC, etc.)
  • Planification et gestion des horaires des collègues en fonction du taux d'occupation et des budgets déterminés
  • S'assurer que toutes les tâches administratives incluant la paie et les évaluations de rendement soient accomplies dans les délais prescrits
  • Communication constante des informations relatives aux opérations par l'entremise de courriels, journaux de bord, réunions départementales, etc.
  • Organiser et diriger des réunions de communication mensuelles
  • Développer une équipe enthousiaste et motivée à travers le développement professionnel et personnel, la formation continue et la reconnaissance
  • Travailler en harmonie avec les départements de l'hôtel afin d'assurer un service à la clientèle et un travail d'équipe exceptionnel
  • Travailler en étroite collaboration avec les départements de l'entretien ménager et de l'entretien technique en tenant compte de l'état quotidien des chambres afin d'assurer une expérience de service de luxe à nos invités
  • Travailler en étroite collaboration avec les équipes de la réception et des ventes afin de mettre en œuvre des stratégies pour maximiser les opportunités de revenus
  • Travailler en étroite collaboration avec le chef exécutif pour créer le menu du Fairmont Or, déterminer la présentation, établir le coût de la nourriture et placer les commandes alimentaires
  • Réviser les forfaits clients incluant les tarifs, limites de crédit, les " no-show "
  • Réviser les départs tardifs, annulations, départs anticipés, etc. afin de maximaliser le revenu et le taux d'occupation
  • Réviser les rapports d'arrivées et les rapports VIP pour s'assurer que toutes les exigences et les besoins des invités soient pris en compte
  • Réviser et s'assurer de l'exactitude des détails des rapports de convention (groupes, tours, FamTOURS, ETC,...)
  • Participer au recrutement, à la sélection, à la formation et au développement de tout le personnel du Fairmont Or afin de s'assurer de la productivité et de la satisfaction des invités
  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
  • S'assurer de la satisfaction des invités et résoudre les problématiques pouvant survenir
  • Tenir compte des commentaires et des plaintes des invités afin d'agir rapidement au besoin et d'aviser les départements concernés
  • S'assurer du respect des politiques, procédures et normes de service du département et des standards de la compagnie
  • Respecter toutes les politiques de sécurité
  • Veiller au maintien de la santé et sécurité de tous les collègues et des invités en tout temps et s'assurer que tous les collègues travaillent de façon sécuritaire
  • Informer le service de la sécurité de tout ce qui a trait à la sécurité de la clientèle
  • Veiller à ce que tous les collègues soient bien présentés (uniformes, hygiène personnelle, etc.).
  • Toutes autres tâches connexes


Qualifications
  • Deux (2) années d'expérience de leadership en hébergement, incluant une connaissance du système opérationnel de la réception
  • Deux (2) années d'expérience minimum en supervision
  • Bilingue (français & anglais)
  • Diplôme en gestion hôtelière ou un diplôme universitaire un atout
  • Expérience pertinente en restauration un atout
  • Expérience dans un milieu syndiqué un atout
  • Passion pour le service à la clientèle
  • Connaissance informatique requise: Outlook, MS Office (Word et Excel) et PMS
  • Excellentes habiletés interpersonnelles et en communication écrite et verbale
  • Capable de travailler sous pression
  • Proactif et avoir l'œil pour le détail
  • Doit être disponible les soirs et fin de semaine
  • Bonne capacité à s'adapter et à gérer des employés de différentes cultures


Informations supplémentaires

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont

About Accor

Accor is a multinational hospitality company that operates in 110 countries. It was founded in 1967 and has its headquarters in Issy-les-Moulineaux, France. The company operates over 4,800 hotels, resorts, and residences under brands such as Sofitel, Novotel, Mercure, and Ibis. Accor also offers a range of services to businesses and individuals, including meeting and event planning, loyalty programs, and digital solutions. In 2020, the company launched its ALLSAFE program, which includes enhanced hygiene and safety measures in response to the COVID-19 pandemic.
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Size
214,000 employees
Industry

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